饮酒，是人类的一大发明，饮保健酒，则是人类的一大进步。

　　大诗人李白有诗云：“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。”

　　古往今来，有多少关于酒的故事在人间广为传诵。

　　明代医家龚廷贤在《药性歌括四百味》中说：“酒通血脉，消愁遣兴，少饮壮神，过多损命。”可见酒对人有利也有弊。

　　酒行药势，用中药炮制保健药酒，是传统中医的医疗方法之一，也是中华民族的智慧结晶。然而，酒性辛、热，内含乙醇，多饮常饮，对人的健康多有损害。如何化解酒的毒副作用，让人们在饮酒时，既能欢愉情绪，活血通络，又能祛病养生，有益无害？这是许多人都在苦苦探索的一个课题。

　　毕伟先生出身中医世家，继承父辈的祖传秘方，潜心钻研，发扬光大，开发研制出独具特色的华溪玉容酒及多种医药保健品和美容品，为振兴和发展祖国的中医药事业做出了可喜的贡献。在其《华溪玉容酒简介》中可以看到：“此酒在研制中，对酒进行了改革，‘不变其质变其性’。即不变其活血、兴奋……之酒质，而变其伤身、损智……之酒性。”让人们饮而不易醉，醉而不伤身，犹有强身健体之功效，这确实是一件了不起的事情。

　　自古以来，医文相通。许多大文人如苏轼、陆游、郭沫若等，皆精通医学，善于养生，并能为人治病；而许多医药名家如张仲景、孙思邈、李时珍等也都是下笔千言，文采照人，留下许多医药名著。毕伟先生博学多才，他不但专心研究医药，而且勤奋著书立说，向人们传授医药保健和美容知识。这次出版的《华溪玉容酒———酒国奇葩》只是他的多部著作之一。

　　常言说：“文如其人”。我与先生相识已久，深知他为人内向、坦诚、忠厚。他写的书自然有他的风格，也是他多年研究、探讨、思考的成果与记录。

　　随着社会的发展和人类的进步，人们的医疗保健意识日益增强，越来越追求纯天然的、绿色的食品和医药保健品。中医药以其纯绿色、纯天然和通过调节人体功能而达到医疗保健效果的优点，受到全世界的关注和信赖。华溪玉容酒做为这样的一种优质产品，以它自身独特的保健价值和确切的疗效，得到了饮用者的广泛赞誉。据我所知，许多外国人对华溪玉容酒也是情有独钟。饮后他们举着大拇指说：“中华有奇人，中华出奇酒。”是的，在未来的生活中，它必将还会受到更多的人们的欢迎和喜爱。

　　我们衷心地希望，华溪玉容酒能为更多的人带来健康，带来欢乐和幸福。